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수키 야키, 일본 = Shutterstock

수키 야키, 일본 = Shutterstock

일본 음식 9 가지 추천! 초밥, 가이세키, 오코노미 야키 ...

이 페이지에서는 일본 음식과 음료를 소개합니다. 일본에는 스시와 와규 등 고급 음식부터 오코노미 야키, 다코야키 등 대량 음식까지 독창적 인 음식이 많이 있습니다. 이 페이지에는 이미지 외에도 다양한 비디오를 게시했습니다. 비디오를보고 근처에서 일본 음식을 느끼고 싶습니다. 아래에 열거 된 음식에 대해서는 앞으로 더 자세한 기사를 계속 늘릴 것입니다. 추천 레스토랑에 관한 정보도 늘릴 수 있으므로 마음에 들지 않으면 언제든지 들러주세요.

초밥

베테랑 초밥 장인이 만든 초밥은 매우 맛있습니다.

베테랑 초밥 장인이 만든 초밥은 매우 맛있습니다.

초밥을 먹은 적이 있습니까? 나는 일본 음식에서 당신에게 추천 할 것을 선택한다면 주저없이 초밥을 선택할 것입니다. 가능하다면 전문 스시 장인이 만든 스시를 드십시오. 그 초밥은 예술품에 가깝습니다. 물론 컨베이어 벨트 초밥도 맛있습니다. 전통 스시와 현대 스시를 모두 즐기십시오!

스키 야바시 지로 : 최고의 장인의 작품

일본의 전통 스시 레스토랑 중에서 가장 유명한 것은 위의 비디오에서 소개 된 "스키 야바시 지로"입니다. 오바마 전 미국 대통령도 일본에 왔을 때 일본 총리와 함께이 식당에서 초밥을 즐겼습니다. 이 식당에서 예약하려면 먼저 호텔을 일찍 예약하고 호텔 직원에게 예약을 요청해야합니다.

>> 스키 야바시 지로 공식 사이트는 여기

스키 야바시 지로 외에도 맛있는 스시 레스토랑이 많이 있습니다. 그들 중 일부는 싸고 맛있습니다. 앞으로이 식당들을 하나씩 소개하겠습니다.

회전 초밥 : 맛있는 초밥을 저렴하고 즐겁게 먹자!

해당 국가의 컨베이어 벨트 스시 레스토랑에가더라도 일본에서 컨베이어 벨트 스시를 다시 시도하십시오.

일본에서는 컨베이어 벨트 초밥의 많은 식당이 치열하게 경쟁합니다. 그 결과,이 식당들은 고객을 즐겁게하기 위해 다양한 방식으로 발전했습니다. 메뉴가 점점 더 매력적입니다. 일부 식당에서는 초밥을 주문할 때 상품을 제공하는 서비스를 도입했습니다.

다음 비디오는 컨베이어 벨트 초밥을 자세하게 소개합니다.

 

와규 쇠고기

일본인은 전에 쇠고기를 먹지 않았습니다. 서양 문화가 19 세기에 들어 왔을 때 일본인은 쇠고기를 먹기 시작했지만 쇠고기는 특별 할 때 먹어야했습니다. 이 특별한 식품을 더 맛있게 만들기 위해 일본인은 오랫동안 고안되었습니다. 그 결과 "와규"가 탄생했습니다.

일본에 오면 와규를 먹어보십시오. 이 경우 와규를 태우는 요리사의 상태도 관찰하십시오. 당신은 이것이 직업적인 직업이라고 느끼게 될 것입니다!

 

스키야키

스키야키 (일본의 유명한 쇠고기 요리 = 셔터 스톡

스키야키 (일본의 유명한 쇠고기 냄비 요리) = 셔터 스톡

쇠고기를 먹는 습관이 XNUMX 세기 후반부터 서양에서 왔을 때, 일본인들은 좋아하는 냄비 요리로 쇠고기를 먹기 시작했습니다. 그래서 "스키야키"가 탄생했습니다.

도쿄 아사쿠사에는 스키야키의 유명한 레스토랑이 많이 있습니다. 아사쿠사를 방문하려면 스키야키도 즐기십시오.

 

샤부 샤부

샤브샤브는 스키야키와 나란히 인기가 있습니다. 일반적으로 샤브샤브 고기는 매우 얇게 썬다. 미리 냄비에 물을 넣고 끓여서 고기를 넣으십시오. 고기가 얇기 때문에 몇 초 동안 냄비에 넣으면 이미 먹을 수 있습니다.

샤부 샤부는 1950 년대 오사카에서 태어났습니다. 샤브샤브는 스테이크와 스키야키보다 지방이 적은 건강한 요리라고합니다. 직접 시도해보십시오.

 

가이세키

Kaiseki는 Ryotei라는 일본식 레스토랑에서 제공됩니다. 초밥과 함께 가이세키 요리는 훌륭한 일본 요리입니다.

카이 세키는 프랑스 고급 요리와 같이 선발로 테이블에서 차례로 제공됩니다. 요리사는 각 요리에 따라 아름다운 요리를 선택하고 예술적 배열을합니다. 그는 사계절의 변화에 ​​따라 배치 방법을 바꿀 것입니다. 손님은 접시에서 하나의 세계를 찾습니다.

위 영화에서 소개 된 "키토"는 일본에서 가장 고급 레스토랑입니다. 솔직히, 나는 한 번만 거기에 있었다. 평범한 일본인의 경우 전통적인 가이세키는 높고 먼 존재입니다.

일본인이 카이 세키를 즐길 수있는 기회는별로 없습니다. 그러나 때때로 가이세키를 즐기셔야합니다. 우리가 어딘가로 여행을 가고 료칸에서 저녁을 먹을 때입니다. 료칸에서는 요리사가이 지역의 재료를 사용하고 가이세키 요리를 제공합니다. 고급 료테가 제공하는 가이세키만큼 아름답게 보이지는 않지만 땅의 맛을 즐길 수 있기 때문에 인기가 있습니다. 많은 일본인들이 료칸에서 그런 가이세키를 먹을 것을 기대하고 있습니다. 일본에 오면 여관에 머물면서 가이세키를 먹지 않겠습니까?

 

오코노미 야키

오코노미 야키는 일본을 대표하는 일반 사람들의 음식입니다. 특히 오사카, 교토, 히로시마 등 서일본에서 주로 먹습니다.

오코노미 야키 만드는 법은 땅에 따라 조금씩 다릅니다. 그러나 일반적으로 다음 절차에 따라 수행됩니다.

1) 밀가루, 날달걀, 물, 수프 스톡을 하나의 볼에 넣고 잘 섞습니다.
2) 양배추를 작은 조각으로 자르고 공에 섞습니다.
3) 철판이나 냄비 바닥에 기름을 Gri 으십시오. 거기에 다진 돼지 고기를 굽으십시오
4) 그릇에 담긴 모든 재료를 강판이나 냄비에 넣습니다.
5) 뒤집어 뒷면도 굽습니다.
6) 소스와 마요네즈를 넣습니다

오코노미 야키는 또한 신사와 사원 앞에서 음식 스탠드에서 판매됩니다. 오코노미 야키의 맛은 오사카와 히로시마에서 상당히 다르므로 먹고 비교하십시오.

도쿄 시내에서는 오코노미 야키와 매우 유사한 "몬자야키"라는 길거리 음식을 먹을 수도 있습니다. Monja는 아이들의 간식으로 태어났습니다. 오코노미 야키보다 적은 금액입니다. 보시다시피, 오코노미 야키는 지역에 따라 상당한 차이가 있습니다.

 

타코야키

타코야끼, 문어 공, 일본 음식, 검정색 배경 = 셔터 스톡

타코야끼, 문어 공, 일본 음식, 검정색 배경 = 셔터 스톡

타코야키는 밀가루로 만든 길거리 음식입니다. 문어 필레가 포함되어 있습니다. 타코야키는 전용 강판으로 만들어졌으며 둥근 형태로 완성되었습니다. 오코노미 야키와 마찬가지로 일반적인 음식으로 널리 사용됩니다. 간사이 주로 오사카를 중심으로 먹습니다. 아래 영화에서 타코야키 만드는 법을 소개합니다.

 

평가

라면은 약 100 년 전에 태어난 국수 요리입니다. 그 기원은 중국 국수 요리입니다. 그러나 자체 발전했습니다. 오늘날 다양한라면이 인기를 놓고 경쟁하고 있습니다.

라면은 크게 다음 네 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
1) Shoyu Ramen : 스프는 간장 맛입니다.
2)시오 라멘 : 스프는 짠맛입니다.
3) 된장라면 : 된장 맛.
4) Tonkotsu Ramen : 수프는 돼지 뼈로 만들어집니다.

주요라면은 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어 같은 홋카이도에서도 삿포로에서 된장라면을 먹지만 하코다테에서는 많은 쇼유라면을 먹습니다. 하카타에서는 통 코츠라면이 메인입니다.

또한라면의 맛은 점포에 따라 다릅니다. 이런 이유로 많은 사람들이 맛있는라면을 찾아 다양한 상점을 방문합니다.

가나가와 현 신 요코하마에는 전국의 맛있는라면을 비교하고 먹을 수있는 "신 요코하마라면 박물관"이 있습니다. 마찬가지로, 도쿄역 북쪽 출구 (야 에스 출구), 교토 역 빌딩 등에 다양한라면 가게가 모인라면 거리가 있습니다. 일본에 머무는 동안 다양한라면을 먹어보십시오!

 

일본 카레

저는 20 년 전에 말레이시아의 인도 지인과 카레를 먹었습니다. 그때 나는 놀랐습니다. "이것은 평범한 카레가 아닙니다!" 이에 대해 아는 사람이 말했다. "무슨 카레 야!"

그때까지 나는 진짜 카레를 먹지 않았다. 나는 항상 일본식 카레 만 먹었습니다.

일본 카레는 인도 카레와는 상당히 다릅니다. 영국 카레를 기본으로하며 일본에서 독립적으로 진화했습니다.

일본 카레의 주요 특징은 쌀 카레입니다. 또한 돈까스 위에 올려 놓을 수도 있습니다.

최근 일본에서는 인도식 레스토랑 수가 증가했습니다. 그러나 이상하게도 해외에서 온 관광객 중에는 일본식 카레에 관심이있는 사람들이 등장합니다.

일본에 오면 일본식 카레도 드십시오. 내 추천은 "Kokoichi"라는 카레 레스토랑 체인입니다. 이 레스토랑에서는 다양한 카레 중에서 선택할 수 있습니다. 공식 사이트는 다음과 같습니다.

>> "고 코이치"의 공식 사이트는 여기

 

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.

 

나에 대해서

본 쿠로사와  나는 오랫동안 NiKKEI (Nihon Keizai Shimbun)의 수석 편집자로 일했으며 현재 독립적 인 웹 작가로 일하고 있습니다. NIKKEI에서 저는 일본 문화에 관한 미디어 편집장이었습니다. 일본에 관한 많은 재미 있고 흥미로운 것들을 소개하겠습니다. 참조하십시오 이 문서 자세한 내용은.

2018-05-28

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